Door de toenemende vrieskou kan de temperatuur boven aardappelen of uien in de bewaring snel zakken, als de lucht erboven niet wordt verwarmd. En de koudste nachten moeten nog komen.
Het is vrijwel zeker dat het tot en met komende zondag iedere nacht in grote delen van het land matig tot streng gaat vriezen. Bij bewaarspecialist Tolsma Grisnich zijn tot gisteren al voorbeelden van 3 ⁰C temperatuurverschil tussen product en de lucht bekend, zonder verwarming van de lucht boven het product. Dan dreigt condensvorming op het grensvlak.
Lees hier het complete bericht: Akkerwijzer.nl
Fotocredits: Truckfan
